香菇云耳蒸鸡翅
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
家常菜！
香菇云耳蒸鸡翅营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇云耳蒸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中8个
- 香菇12个
- 木耳(水发)100克
- 料酒1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 胡椒粉少许
- 葱10克
- 姜丝10克
- 生抽1茶匙
- 淀粉1茶匙
香菇云耳蒸鸡翅的做法
1
食材
2
木耳和香菇提前泡发
3
鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块
4
剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料
5
加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）
6
腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀
7
泡发好的木耳和香菇放入容器中
8
放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）
9
水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出
成品图
香菇云耳蒸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅切小粒更容易入味