贝壳彩虹蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款贝壳蛋糕，里面放上了一点红曲粉，不仅颜色美，味道也不错哦。
贝壳彩虹蛋糕营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
贝壳彩虹蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖40克
- 牛奶25克
- 玉米油30克
- 红曲粉2克
贝壳彩虹蛋糕的做法
1
准备食材
2
准备一个干净盆，放上油和牛奶
3
油和牛奶搅拌均匀
4
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打
5
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6
筛入低粉，翻拌均匀
7
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8
然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9
从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉
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红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
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把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
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再挤上一些红曲粉糊
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最后再挤上蛋糕糊
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放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了
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烤好的贝壳蛋糕
成品图
贝壳彩虹蛋糕的烹饪技巧
丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕