菠菜拌毛蛤
- 拌
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
从小吃到大的一道小凉菜，每次妈妈做的我都会吃撑，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力，民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜拌毛蛤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜拌毛蛤的食材2人份
- 菠菜400克
- 毛蛤肉150克
- 蒜1头
- 生抽15克
- 老醋10克
- 芝麻油8克
- 白糖6克
- 盐适量
菠菜拌毛蛤的做法
1
买回家的毛蛤，放入大一点的盆子里
2
先用自来水反复冲洗N遍
3
把冲洗干净的毛蛤，再用清水浸泡半个小时后冲洗干净。
4
把菠菜摘洗干净
5
锅中倒入适量的清水，放入洗净的毛蛤，我这是2斤毛蛤。
6
锅中加入一勺盐调味
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盖上锅盖大火煮开
8
看见毛蛤都开口以后，就可以关火了
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另起锅倒入适量的清水，烧开后放入洗净的菠菜。
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把菠菜焯至变色断生时，捞出沥干水份备用。
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大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎
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把绞碎的大蒜取出放入碗中
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加入生抽和白糖，再放入老醋和芝麻油，搅拌均匀就可以了。
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把煮熟的毛蛤扒出肉来备用
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焯好的菠菜，沥干水分后，放入盆中
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加入调制好的调料，搅拌均匀即可
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把拌好的菠菜放入盘子里，上面码上煮熟的毛蛤就可以了。
成品图
