丝瓜蛋饼 宝宝辅食食谱
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
参考月龄：10个月以上 一根丝瓜2个鸡蛋，随手一做就出锅！这个季节孩子吃它正合适一到夏天，君君在家必备的蔬菜中，丝瓜绝对算得上是老大了！ 做法百变，清炒、做汤、做粥都轻松驾驭，或者你可以像我一样煎成蛋饼，给宝宝当做个夏日清爽早餐吃。 鲜翠的绿伴着软嫩的金黄，光看着就已经觉得，能在这闷热的天气里消暑了。 步骤简单容易做，简单切一切、再混合一点面粉和鸡蛋，用筷子搅一搅，就可以完成啦，卖相也非常的漂亮。 简约而不简单的蛋饼，再给宝宝搭配点牛奶、水果就能成为宝宝的一餐饭。保证宝宝摄入充足的能量和营养，开启充满活力的一天！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
丝瓜蛋饼 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜蛋饼 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 丝瓜100克
- 鸡蛋2个
- 面粉75克
- 虾皮粉2克
丝瓜蛋饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：丝瓜100克，鸡蛋2个，面粉75克，虾皮粉2克 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级
丝瓜削皮，切去瓜瓤，继续切小丁。 根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜丁的大小哈。小月龄的宝宝，尽量切细碎一点。 挑选丝瓜时，尽量挑选有花蒂的，说明很新鲜。再用指甲戳两下，判断丝瓜够不够嫩。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加的
丝瓜丁放入沸水锅中，焯水捞出备用。
鸡蛋打入普通面粉中，加入55克水。 面粉的吸水量不同，所以加入的水量，要酌情掌握。不要一下倒太多，面糊中不能有结块。
不停的搅拌，直到面糊倒下呈线状，能缓缓流下即可
搅打均匀，加入丝瓜丁和虾皮粉。 我这里的虾皮粉是自制的，补钙虾皮粉8M 点击文字即可查看！ 虾皮粉有淡淡的咸味，正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点，既能补钙还能调味。 周岁以上的宝宝，也可以加入少量的盐。盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
所有材料，用筷子充分的拌匀。
平底锅不粘锅大火烧热，刷一层薄油。然后转小火，倒入混合好的面糊，让面糊自然流淌，填满锅底
煎的过程中，等一面定型后再翻面，不要着急翻面。 直到两面金黄色。这时候就已经闻到饼的香味啦！
将煎好的丝瓜蛋饼对折两次，或者你可以切成小块给宝宝抓着吃！ 还可以用各种模具凹个造型吸引宝宝注意力！搭配牛奶、豆浆、果汁等饮品，就是一顿美味早餐啦~
丝瓜蛋饼 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜丁的大小哈。小月龄的宝宝，尽量切细碎一点
面粉的吸水量不同，所以加入的水量，要酌情掌握。不要一下倒太多，面糊中不能有结块
记得一定要小火哈，小火比较容易操作，成功率更高的
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7