诗文 | 玉米南瓜蒸糕 |
释义 |
玉米南瓜蒸糕
用南瓜和玉米做美食,健康又好吃,柔软清香,孩子一口气吃5个! 孩子食欲不好,妈妈们最是揪心,但美美却一点都不担心,因为我会做花样美食呀!天天吃饭,大人都会腻,别说孩子了,所以夏天我会换着花样给孩子做各种点心小吃,粗粮杂粮蔬菜水果搭配着来,孩子喜欢得不得了,哪里用得着担心他饿肚子哦! 今天跟大家分享一道用蔬菜做的小点心,做法简单,早上当早餐也超级棒呢! 现在的孩子们,不吃蔬菜是最普通的一件事情了,所以我喜欢用各种蔬菜换着花样做点心,让孩子不知不觉就吃进了各种维生素。 今天做的这个点心,我用的是南瓜和玉米,大家都知道,南?瓜营养价值也比较高,尤其是老南瓜,钙,铁,胡萝卜素含量居多,此外南瓜中还含有一种“钴”成分,具有极好的补血功效,南瓜中还含有氨基酸和儿童发育必需的组氨酸,可溶性纤维,叶黄素等元素,吃南瓜能够有效防治高血压,糖尿病,肝脏病变,提高免疫力,夏天的南瓜最是粉糯,所以不妨多给家人做来吃。 玉米含有大量的维生素和微量元素,不但能够促进孩子的视觉发育,还能提高抵抗力,有利于促进孩子健康生长。玉米中还有谷氨酸等物质,可以促进儿童的智力发育,脂肪酸也可以起到健脑的作用,所以孩子应该经常多吃玉米。这道小吃,七个月之后的孩子就可以吃 哦。 南瓜和玉米都自带淡淡的清甜,不放糖也好吃,用它们搭配做成糕点,真正是越嚼越香呢!健康的食材、健康的烹饪方式,每天吃一个,让你肠道清爽胃舒服!配上一杯牛奶,就是一顿营养丰富的早餐了,好吃易做哦,一起来看看具体的做法吧。 玉米南瓜蒸糕营养建议
玉米南瓜蒸糕的食材2人份
玉米南瓜蒸糕的做法
1
食材都准备好
2
玉米颗粒扒下来,尽量扒完整一点,挨着玉米棒上的许多淡黄色的小芽。一定不要浪费,它是玉米最有营养的精华部分
3
将玉米粒放入破壁机中,加入水,打成细腻的玉米糊糊
4
南瓜蒸熟,倒入玉米糊糊中,用筷子搅拌均匀,南瓜稍微蒸熟一点,用筷子轻轻搅拌就变成泥了
5
将面粉南瓜玉米泥中,用刮刀搅拌至无干粉颗粒的面糊
6
加入酵母粉,用筷子充分搅拌均匀,让酵母粉融化
7
再将玉米颗粒也倒入糊糊中,放到温暖的地方,发酵30分钟。发酵好的面糊里面呈现大量的蜂窝状
8
用筷子挑起一团面糊,放在粽叶上
9
一个个摆入锅中,大火蒸15分钟就可以了
成品图
玉米南瓜蒸糕的烹饪技巧各种面粉的吸水性不同,南瓜的南水量也不一样,所以最后调处来的面糊程度也会有所不同,大家在制作的时候,只要主要面糊的浓稠度即可,稀了加粉、干了加水,面糊稍微浓稠点,蒸出来的南瓜玉米糕才不会变形 |
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