创意版宫保鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
因为苦于没有生粉，所以没有勾芡啊，喜欢的可以勾个芡。我个人喜欢炸土豆块，有种吃薯条的感觉啊。小孩应该特别喜欢。放入玉米的菜会有种甜滋滋的感觉。我觉得光吃肉有点腻，所以才加了土豆块，不喜欢的可以不加哈。
创意版宫保鸡丁营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
创意版宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 花生米20粒左右
- 玉米粒半碗
- 老抽少许
- 生抽少许
- 土豆1个
- 姜少许
- 葱少许
- 蒜少许
- 干辣椒2个
- 白糖少许
- 料酒 少许
- 陈醋少许
创意版宫保鸡丁的做法
1
现将鸡胸切块，土豆切块
2
用刀刮比较快，放到碗里
3
将鸡胸肉块放入老抽，料酒，盐，腌制15分钟
4
锅里倒入油，小火，将花生米放入，翻炒，听到噼里啪啦的声音，快速关火，用余温加热几秒，然后捞出来，晾凉
5
用花生米的油，炸土豆块，小火炸，也就几分钟，外表小脆，就可以关火
6
将油锅里放葱姜还有花椒，干辣椒。然后将鸡胸肉放入炒熟，放入白糖，醋，还有生抽，鸡肉变色后，放入玉米炒一会，然后最后放入土豆块和花生米翻炒一会。再放点盐，尝尝咸淡，可以出锅啦
7
我喜欢拌着饭吃，超好吃。不拌饭也行哈，勿喷哈，毕竟我也是新手
成品图
