瑶柱冬瓜
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬瓜虽然是很普通的食材，但就食材营养来说还是非常多的，再加上瑶柱的鲜香，一起蒸，营养美味，关键做法简单，厨房新手一学就会。
瑶柱冬瓜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瑶柱冬瓜的食材2人份
- 冬瓜250克
- 干贝20克
- 盐2克
- 生抽4克
- 生粉3克
- 香菜适量适量
- 食用油2克
瑶柱冬瓜的做法
1
准备好食材
2
瑶柱要先用水泡发，冬瓜切大块
3
把泡好的干贝撕碎摆在冬瓜上面
4
把入蒸汽炉，选择营养蒸100度，蒸16分钟
5
蒸盘里的汁倒出来，加生粉、食用油、酱油、盐勾一个薄芡
6
最后淋在冬瓜上，撒上香菜即可
成品图
瑶柱冬瓜的烹饪技巧
瑶柱要提前泡发。蒸的时间不要太长，免得影响口感