酸甜可口的菠萝咕咾肉，全家都爱吃
- 炒
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
菠萝咕咾肉是我从小就喜欢的美味，酸酸甜甜的特别下饭，不过传统的菠萝咕咾肉没那么健康，也不敢多吃，有了糖小朵零卡糖，再省略掉糖分很高的番茄沙司，就成了不怕胖的菠萝咕咾肉了哟～
酸甜可口的菠萝咕咾肉，全家都爱吃营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸甜可口的菠萝咕咾肉，全家都爱吃的食材2人份
- 猪肉400克
- 菠萝1块
- 糖小朵零卡糖30克
- 盐1/2匙
- 大葱1段
- 姜3片
- 蒜2粒
- 青椒1/2个
- 红椒1/2个
- 白胡椒粉1/3匙
- 料酒2勺
- 鸡蛋1个
- 辣酱油2勺
- 白醋4勺
- 清水（糖醋汁）5勺
- 红薯淀粉70克
- 植物油半锅
酸甜可口的菠萝咕咾肉，全家都爱吃的做法
1
猪肉切块
2
加入盐，白胡椒粉，1勺料酒和鸡蛋黄抓匀备用
3
菠萝切块
4
糖小朵零卡糖，吃甜不怕胖～
5
碗中加入1勺料酒，辣酱油，糖小朵零卡糖，白醋和清水拌匀，口味重的可以再加点盐
6
肉块加入红薯淀粉抓匀，放入油温6成热的油锅中炸至变色，捞出升高油温后复炸一次
7
另起一锅加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香
8
加入青红椒炒匀，倒入糖醋汁烧开
9
放入菠萝和炸肉翻炒均匀即可。糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖～
成品图
酸甜可口的菠萝咕咾肉，全家都爱吃的烹饪技巧
加了番茄酱颜色好看也更好吃，更注重口感的可以在炒糖醋汁的时候加入
肉块复炸能逼出多余油分，吃起来也更香酥