茭白炒肉片

立秋后，不管有钱没钱，切记吃一次它，季节性太强，几天就没了！ 秋高气爽的秋天，最是让人心情愉悦，且不说气候宜人，各种应季美食让人应接不暇！ 这段时间美美最喜欢的就是逛菜市场了，时不时能遇到一些应季美味，一年也就能吃这么几天，那是绝对要买些回去打打牙祭呀！ 如今各种农药化肥，让人防不胜防，这野生的茭白，成了抢手的应季佳肴了。呼吸的是山野里的清新空气，浇灌的是小溪小河里的山泉水，纯天然的野菜，健康环保，价格自然也是不菲的。周末上菜市场逛了一圈，发现现在正是茭白上市的时节，一个个结白的茭白，水灵灵的，格外惹人喜欢。因为家里人少，精挑细选了几个，不过也就是1斤左右吧，称都不给称，说给20块钱吧！天，这简直比牛肉还贵呀！不过山里长大的我可最清楚不过了，这茭白的季节性太强了，生长特别快，几天就老了，满是经络，所以想吃，可得趁早，过期不候哦！ 茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。 茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。秋天干燥，多吃点茭白可以清解热毒，除烦渴，通便宽肠，茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收，对于那些怕“秋膘”上身的美女们来说，可以放心多吃点。 经过一个夏天的烈日摧残，秋天食用茭白还能阻止黑色素生成，软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。不管多贵，也要舍得哦！ 小时候，我们经常把茭白当零食吃，嘴馋的时候，约上三五好友到河边摘上几个，一边剥一边啃，新鲜爽脆，别提多鲜了，如今我更喜欢用它炒肉片，细密的海绵组织吸收了肉汁后，又香又嫩，绝对是蔬菜中的佼佼者！ 立秋后，不管有钱没钱，切记吃一次它，季节性太强，几天就没了！