藤椒油豆豉鸡翅
- 蒸
- 椒麻味
- <30分钟
- 初中水平
藤椒油是由新鲜藤椒和菜籽油萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。用来凉拌和热炒都适合，加入藤椒油的菜肴，香气扑鼻，令人食欲大振。
藤椒油豆豉鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藤椒油豆豉鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中15个
- 藤椒油适量
- 豆豉1勺
- 盐少许
- 小米椒2个
- 老姜适量
- 大蒜5瓣
- 香葱碎适量
藤椒油豆豉鸡翅的做法
1
鸡翅中洗净后一切为二
2
放锅中焯下水后捞出
3
准备好葱、姜蒜
4
锅中倒入适量藤椒油
5
放入老姜和大蒜爆出香味
6
放入豆豉煸炒一下
7
放入鸡翅中翻炒均匀
8
加入少许盐调味后盛出
9
把小米椒切小段放入过油的鸡翅中
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放入蒸锅大火蒸15分钟即可
11
出锅前撒上香葱碎
成品图
藤椒油豆豉鸡翅的烹饪技巧
把翅中过下油再蒸更易入味，不过油直接蒸也可以。因为豆豉有咸味所以不用加太多盐