胡萝卜炒猪肝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素，但同时猪肝也是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，所以买回来的猪肝我们不能急着下锅，要经过浸泡、冲洗等多道工序，把猪肝处理干净，才能放心食用。现在把详细的做法分享给大家，喜欢吃猪肝的朋友们看完记得收藏哦！
胡萝卜炒猪肝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炒猪肝的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 猪肝300克
- 花生油50克
- 盐3克
- 生抽10克
- 料酒30克
- 姜1块
- 生粉适量
胡萝卜炒猪肝的做法
1
先把食材准备好
2
把胡萝卜和生姜去皮洗净切片
3
把猪肝洗净切薄片，放水龙头下冲洗1分钟，再放入清水中浸泡半小时。把猪肝沥掉水分，淋入适量料酒抓匀，再放入少许姜片和生粉抓匀，腌制片刻。这样处理过的猪肝炒出来不容易变老，而且没有腥味
4
起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色
5
放入胡萝卜翻炒一会
6
撒入盐炒匀，淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用
成品图
胡萝卜炒猪肝的烹饪技巧
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