家常什锦炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
什锦炒饭是一道色香味俱全的汉族名点，以江苏扬州的炒饭最知名。什锦炒饭中的食材丰富，营养丰富，所以深得男女老少的喜爱。 今天的炒饭中用了虾仁腊肠等营养丰富的食材。虾仁含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对于女性有很好的食补效果。里面的腊肠中更是含有很高的蛋白质。除此以外还有胡萝卜，胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。 什锦炒饭就是食材全面、营养丰富，制作简单。没事的时候做一盘，让你家的剩米饭华丽大变身。
家常什锦炒饭营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常什锦炒饭的食材2人份
- 米饭300克
- 腊肠100克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜30克
- 虾仁50克
- 黄瓜少许
- 青豆20克
- 食用油1勺
- 盐1勺
家常什锦炒饭的做法
1
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
2
锅烧热加入食用油，倒入蛋液，翻炒到蛋液成熟盛出备用
3
剩米饭中加入适量食用油，搅拌均匀
4
锅烧热加入食用油，放入胡萝卜丁、腊肠丁、青豆翻炒均匀
5
加入虾仁，翻炒到食材成熟，倒入米饭，翻炒到米饭热透
6
加入鸡蛋和黄瓜丁翻炒均匀，出锅前加入适量盐即可
成品图
家常什锦炒饭的烹饪技巧
可根据个人喜好加入其它蔬菜