蒜蓉菠菜三丝
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 初中水平
小云是重庆人，偶尔做菜不放辣椒的死后，蒜蓉、香油也不会少的，从小吃到大的味道，岂能轻易舍弃呢？至于菠菜和金针菇，基本上提到排毒养颜、清肠减脂之类话题的都离不开它们，甚是适合“三月不减肥、四月徒伤悲”的季节食用。而且经过我精确制作，整道菜从准备食材到最终端上餐桌用时不超过10分钟，你也可以下班路上顺手买把菠菜实验一下呗～
蒜蓉菠菜三丝营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉菠菜三丝的食材2人份
- 紫甘蓝100克
- 菠菜300克
- 金针菇100克
- 大蒜泥3瓣
- 绵白糖3克
- 生抽15克
- 芝麻油10克
- 蚝油5克
- 藤椒油3克
- 陈醋4克
蒜蓉菠菜三丝的做法
1
准备好各种食材，甘蓝洗净后切成细丝放一边
2
备用菠菜和金针菇焯水烫熟，后过凉开水，这样菠菜翠绿，颜色很漂亮的
3
枸杞用热开水泡5分钟捞出立杆水分
4
蒜剁成泥放入少许开水兑开，碗里放入紫甘蓝丝，菠菜，金针菇，
5
倒入大蒜水，绵白糖，蚝油，生抽，陈醋，芝麻油，藤椒油拌均，
6
撒上枸杞和炒香的腰果即可
成品图
蒜蓉菠菜三丝的烹饪技巧
菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看
做凉拌的时候，记得要把菠菜挤一下汁水，这样子拌出来的凉菜口菜才会更好