香煎玫瑰花卷
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢把食物做的像花一样美丽又美味，由于一段时间没在厨房忙活，有点手生，这款紫色的玫瑰花卷最后一道工序，火候没把握好，花底有点糊了！虽然这样，还是想发上来与大家分享！
香煎玫瑰花卷营养建议
-
含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香煎玫瑰花卷的食材2人份
- 面粉250克
- 卷心菜小半棵
- 肉馅250克
- 食盐少量
- 鸡蛋1只
- 葱1棵
- 姜汁少量
- 胡椒粉少量
- 料酒少量
- 糖少量
- 油少量
香煎玫瑰花卷的做法
1
紫包菜榨汁
2
五花肉搅碎放葱、姜等调料调味搅拌上劲
3
紫包菜汁和面，揉成光滑的面团
4
切成小块，用擀面杖擀成圆饺皮的形状
5
拿四块饺皮重叠平铺在桌上
6
刷上一层薄薄的肉馅
7
把饺皮对折，从左向右卷
8
玫瑰花就卷好啦
9
整理下花瓣造型
10
平底锅放少许油，把玫瑰花放锅里再加冷水，漫到到花的三分之二处，盖上锅盖大火烧开收汤，加油改小火慢慢煎，注意观察花的底部颜色差不对焦黄的时候撒上香葱末，芝麻，再开大火煎10秒钟左右起锅
11
香喷喷的生煎玫瑰花出炉咯
成品图
香煎玫瑰花卷的烹饪技巧
面皮尽量擀薄一点，怕花卷不起来，馅心可以少放点
收汤以后一定要改小火慢慢煎至金黄.
起锅之前撒上葱末和芝麻增加香气