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诗文 创意菜金针菇培根卷
释义
创意菜金针菇培根卷的做法

创意菜金针菇培根卷

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

虽说是简单的菜,但特别容易做咸的菜,咸到无法入口~ 市场上买到的培根都是有咸味的,加上本道菜使用了剁椒,如果自己家里做的剁椒酸味合适,味道加入正好提香,但是超市购买的剁椒酱,没有酸味而且是超咸的,本道菜稍微没掌握好,就会很咸很咸。 不过,只要控制好咸度,这道菜绝对好吃。 培根的等级很多,尽量买贵点的,毕竟贵有它的道理~ 话说培根都是猪肉做的,你知道吗?

创意菜金针菇培根卷营养建议

  • 含糖量 9.31
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

创意菜金针菇培根卷的食材2人份

  • 金针菇适量
  • 培根适量
  • 葱、姜、蒜适量
  • 生抽、白糖适量
  • 剁椒、蚝油适量

创意菜金针菇培根卷的做法

1 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

材料备齐

2 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

培根把金针菇包起来,用牙签固定,若家里有多余的葱,可以同金针菇一起包在培根里

3 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

热锅热油,放入培根卷

4 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

煎到培根有焦香味,然后翻面继续煎

5 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

随后放入葱、姜、蒜、少量剁椒、蚝油、生抽、白糖

6 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

加入少量水,盖上锅盖2分钟。

7 创意菜金针菇培根卷菜谱图解

打开盖子煮到水干,即可出锅

成品图

创意菜金针菇培根卷的烹饪技巧

家里没有剁椒的,可以放少许的小米椒调色,剁椒最好用带稍微酸的
我做这道菜没放盐,生抽和蚝油都是有咸度的
加水焖的过程尤为重要,是让金针菇和培根味道融合的重要步骤,不可省略

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更新时间:2025/1/15 17:15:11