金针菇拌鸡丝
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
今天CUCU给大家分享一道开胃又低脂的健康菜，非常适合这个夏天，不沾一点儿油烟，没想到好吃成这样……而且一点都不用担心吃完会发胖~
金针菇拌鸡丝营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
金针菇拌鸡丝的食材2人份
- 金针菇250克
- 鸡胸脯肉200克
- 姜3片
- 香葱少许
- 蒜4瓣
- 香菜少许
- 料酒1勺
- 小米辣少许
- 白糖1勺
- 盐1勺
- CUCU醋2勺
- 老干妈1勺
金针菇拌鸡丝的做法
1
原料：金针菇、鸡胸肉、姜、香葱、蒜、香菜、料酒、小米辣、白糖、盐、CUCU醋、老干妈
2
金针菇切去根部，洗净,锅内烧水，水开后，下入金针菇
3
焯熟后捞出
4
重新起锅，鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和1瓷勺料酒去腥
5
鸡胸肉煮熟后捞出，过一下冷水。等鸡胸肉彻底晾凉后，扒成细丝备用
6
将鸡胸肉和金针菇拌匀
7
依次放入CUCU醋、盐、小米辣、白糖、老干妈、蒜泥、香葱、香菜
8
搅拌均匀，即可享用
成品图
金针菇拌鸡丝的烹饪技巧
自己做凉拌菜的调料同样适用这道菜，不喜欢吃辣的可以不放老干妈