茄汁鲈鱼
- 煮
- 茄汁味
- <10分钟
- 初中水平
分分钟抢光光的一道菜
茄汁鲈鱼营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 番茄酱7勺
- 面粉稍许
- 生抽1勺
- 盐适量
- 葱1颗
- 姜1块
- 蒜3个
- 白糖1勺
茄汁鲈鱼的做法
1
鲈鱼洗净
2
表面切花刀，便于入味
3
鱼身撒一层薄薄的面粉，防止炸至时油花四溅
4
油锅冒烟时放入鲈鱼炸至两面金黄，千万做好防护措施别溅到油了
5
还可以吧，哈哈
6
葱姜蒜煸炒出香味后放入热水煮开
7
放入番茄酱，调料一起煮
8
期间不断把汤汁浇到鱼身上，这样就无需给鱼翻身了。煮至汤汁浓稠即可
成品图
茄汁鲈鱼的烹饪技巧
如果觉得汤汁不够浓稠，可以再调些水淀粉