清炒菜苔
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
菜苔较之青菜来说，口感清脆，味道鲜美，可以炒，煮稀饭，做馅料都是很不错的选择
清炒菜苔营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清炒菜苔的食材2人份
- 菜苔250克
- 植物油少量
- 精盐适量
- 猪油一小勺
清炒菜苔的做法
1
菜苔掰开清洗干净
2
洗净的菜苔放在篮子里沥干水分
3
中间的菜苔芯撕掉外皮，再切薄片
4
菜杆切细条
5
菜叶切碎
6
开大火倒入少量油，先放入菜杆翻炒均匀
7
再放入猪油翻炒至变软
8
再放入菜叶翻炒至深绿色
9
放入适量盐翻炒均匀即可关火
10
装盘食用
成品图
清炒菜苔的烹饪技巧
1:菜杆不容易熟，所以要切细条先炒，菜叶易熟后放\n2:青菜容易出水，等青菜熟时最后一步放盐，融化了就可以关火\n