蛤蜊冬瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
蛤蜊的鲜甜味配上冬瓜，汤的味道不错！
蛤蜊冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛤蜊冬瓜汤的食材2人份
- 蛤蜊200克
- 冬瓜200克
- 姜少许
- 葱3条
- 盐25克
- 料酒30克
蛤蜊冬瓜汤的做法
1
将冬瓜去皮切块，买回来的蛤蜊用盐水泡半小时再把壳洗干净。切好姜片和葱段
2
将锅中水烧开，倒入冬瓜和生姜片煮熟。约15分钟
3
冬瓜煮熟后倒入蛤蜊，加料酒去腥味。蛤蜊全开后就可以了
成品图
蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧
做这道汤，生姜一定要多，买蛤蜊的时候要买开的那种，不然会捡到死的，一锅汤就毁了