潮白黑鱼片烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
简单美味的快手菜，为了适合宝宝吃。我们这次选用了潮白黑鱼，因为它营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。
潮白黑鱼片烧豆腐营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
潮白黑鱼片烧豆腐的食材2人份
- 潮白黑鱼1条
- 南豆腐1盒
- 大蒜3粒
- 姜5片
- 八角2个
- 桂皮1个
- 辣椒适量
- 醋1勺
- 老抽1勺
- 生抽3勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 香菜2根
- 淀粉3勺
潮白黑鱼片烧豆腐的做法
1
将买来的潮白黑鱼洗净，切成鱼片，沥干水分备用。
2
香菜切碎；蒜，姜片切片，和八角，桂皮，辣椒放一个碗里。
3
姜蒜碗加入一勺醋，一勺老抽，三勺生抽，一勺料酒，1/4勺糖，加入大半碗水混合均匀。
4
豆腐切块。
5
鱼片两面沾水淀粉。锅烧热放三勺油，加入鱼片，两面煎至微黄。加入酱汁大火煮开。
6
加入豆腐，煮开后转小火烧20分钟。加入香菜大火收汁，即可
成品图
