花甲蒸蛋
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蒸鸡蛋一直以来是一道美味的菜。但仅仅是蒸鸡蛋，味道不免有些单调，花甲蒸蛋比大鱼大肉好吃百倍！
花甲蒸蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花甲蒸蛋的食材2人份
- 蛤蜊200克
- 鸡蛋4个
- 生油适量
- 盐适量
花甲蒸蛋的做法
1
花甲洗净后放置于清水中浸泡3-4小时
2
水煮沸后放入花甲焯水
3
捞出焯水的花甲沥干水分
4
鸡蛋搅拌均匀
5
加入适量的油、盐继续搅拌，往鸡蛋中再加入120g的温水和鸡蛋搅拌均匀
6
花甲放置于碟子底部，鸡蛋液慢慢倒入至填满花甲
7
水煮沸后放入锅中中小火蒸10分钟即可出锅
8
淋上适量的生抽和葱花更加美味
成品图
