泡椒黑木耳

泡椒黑木耳是一道常见的家常菜，具有木耳脆嫩微酸、泡椒味浓特点。 【药性功效】 黑木耳性平味甘，具有补血气、活血及滋润、强壮、通便之功能，对于痔的治疗有显著效果。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳可防止血液凝固，有助于减少动脉硬化症，经常食用则可预防脑溢血、心肌梗死等致命性疾病的发生。 【宜食】 黑木耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌症等患者理想的康复保健食品；此外，黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与消化作用。适宜从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员食用。黑木耳还有活血抗凝的作用，因此各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血等有出血性疾病的人也适宜食用。 【忌食】 黑木耳性平补益，但是，新鲜的黑木耳含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用；此外，孕妇不宜食用。还有黑木耳不宜与野鸭肉同食。