芝麻酱拌菜豆角
- 拌
- 麻酱味
- <15分钟
- 初级入门
我们这里称这种长豆角为菜豆角，有时也称长豆角。吃捞面作菜码一般都用菜豆角，也可以搭配猪肉入馅包饺子或是蒸包子。菜豆角常见的吃法是凉拌，根据自己的口味调制料汁，可以吃到多种口味的拌菜豆角。以芝麻酱为主调料的芝麻酱汁是我家食客最喜欢的。这款拌豆角，不但好吃，还有着祛湿、排毒等功效。
芝麻酱拌菜豆角营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱拌菜豆角的食材2人份
- 菜豆角 350克
- 芝麻酱80克
- 橄榄油 5毫升
- 盐2克
- 白糖 8克
- 生抽5毫升
芝麻酱拌菜豆角的做法
1
菜豆角洗干净
2
将菜豆角一起为二
3
煮锅加水，菜豆角入锅煮熟
4
煮熟的豆角捞出沥干水
5
沥干水的豆角切成段
6
切成段 打豆浆放到盘子里
7
大蒜去皮切碎
8
碗中加盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用
9
大蒜碎放到豆角上
10
淋上芝麻酱汁
11
再添加些生抽，稍加搅拌即可享用
成品图
芝麻酱拌菜豆角的烹饪技巧
豆角一定要煮熟
料汁依据个人口味添加