鲜虾蛋羹
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
非常喜欢吃鸡蛋羹，单独的蛋羹难免有些单调，加入蔬菜粒和鲜虾，营养口感都提升一大格哦！
鲜虾蛋羹营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋100克
- 凉白开180克
- 对虾10个
- 各种蔬菜粒适量
- 酱油一勺
- 盐1茶匙
- 油1勺
鲜虾蛋羹的做法
1
提前准备好大虾，我用的是熟的凤尾虾，大家用别的虾最好提前焯一下然后去掉虾壳只留尾部
2
鸡蛋加油搅匀
3
再加入盐、酱油、水、蔬菜粒搅匀
4
盖上保鲜膜放入锅中，大火烧开后转中火蒸10-15分钟
5
蒸熟的鸡蛋糕上放上大虾，再用中火蒸1-2分钟
6
取出后可以再淋入一勺酱油，不淋也一样好吃哦
7
来个近照
成品图
鲜虾蛋羹的烹饪技巧
鸡蛋羹里的水可以换成高汤，这样更香
水的比例是鸡蛋的1.5-2倍都可以的