诗文 | 蓝莓沙冰 |
释义 |
蓝莓沙冰
蓝莓营养丰富,富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,而且还富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。因此有“水果皇后”和“浆果之王”之称。 花青素属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。花青素可以保护眼睛,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩!医学临床报告显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。 蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分,多多食用蓝莓可以提高人体免疫力,提高人体素质。 另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症,抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富,可以稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康。另外,蓝莓中还有丰富的抗氧化剂,可以延缓人体的衰老。 蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。 蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。也非常适合担心发胖的女士。真是老少皆宜的佳品。 蓝莓沙冰营养建议
蓝莓沙冰的食材2人份
蓝莓沙冰的做法
1
椰浆倒满冰格,冷冻成冰块,剩余椰浆冷藏备用
2
新鲜蓝莓洗净、蓝莓干要挑选优质的(我选的是八月白山的蓝莓干)
3
蓝莓干和蓝莓加入料理机,加两小勺纯净水,搅打成汁
4
椰浆冰块放入料理机,
5
加入砂糖、冷藏的椰浆,料理机搅打成冰沙
6
装入杯子、淋上蓝莓酱,用新鲜蓝莓和薄荷叶装饰一下
成品图
蓝莓沙冰的烹饪技巧腹泻时勿食;由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品同食 |
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