糖心西红柿
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡蛋+西红柿的搭配，很容易让人联想到西红柿蛋花汤，确实，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想来点小花样，当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋，那是一种什么感觉呢？拭目以待吧！
糖心西红柿营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖心西红柿的食材2人份
- 西红柿3个
- 小鸡蛋3个
- 葱花碎适量
- 马苏里拉芝士适量
- 盐少许
- 色拉油适量
- 黑胡椒适量
糖心西红柿的做法
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准备材料
2
将西红柿洗净，并且用刀切开顶部
3
使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费
4
全部西红柿已经去掉了果肉
5
每个西红柿都加入少许盐
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往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒
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为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上
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给每一个西红柿的表面刷油
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放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟
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拿出烘烤后的西红柿，撒上马苏里拉芝士
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将刚切出的西红柿的顶盖盖上
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放入烤箱继续烘烤5分钟，上管180度，下管170度
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5分钟后，拿出成品，根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒
成品图
糖心西红柿的烹饪技巧
鸡蛋用小鸡蛋，太大不容易放入西红柿内，而已容易溢出
烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象
黑胡椒的用量根据个人喜好投入
我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦