香辣豆腐
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
豆腐做法有很多种 今天推荐一道 易入手， 又下饭的香辣豆腐
香辣豆腐营养建议
-
含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香辣豆腐的食材2人份
- 老豆腐 200g适量
- 肉末 50g适量
- 豆瓣酱 15g适量
- 老抽 4g适量
- 糖 3g适量
- 胡椒粉 2g适量
- 盐 1g适量
- 葱 15g适量
- 小米椒 3g适量
- 蒜 10g适量
- 水淀粉 20g适量
- 鸡精 3g适量
- 清水 适量适量
香辣豆腐的做法
1
豆腐切块备用
2
起油锅，将豆腐两面煎至金黄
3
留底油，下小米椒、蒜末炒香
4
炒香后加入肉末、豆瓣酱炒匀
5
加入清水，倒入豆腐
6
.加入糖、胡椒粉、老抽，焖煮8分钟
7
出锅前撒上鸡精、勾芡即可
8
摆盘撒上葱花点缀
9
成品图
香辣豆腐的烹饪技巧
豆瓣酱和老抽都比较咸，口味淡的可以不用放盐