柴火鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
柴火鸡的食材2人份
- 三黄鸡150克
- 黄椒10克
- 尖椒10克
- 土豆70克
- 紫薯30克
- 食用油5毫升
- 郫县豆瓣酱10克
- 干辣椒5克
- 花椒2克
- 八角1个
- 桂皮1个
- 香叶2片
- 生抽3克
- 盐2克
柴火鸡的做法
1
黄椒10g切片
2
尖椒10g切片
3
红椒10g切片
4
土豆70g挖球
5
紫薯30g切块
6
锅中加入食用油，郫县豆瓣酱炒出红油后，加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角翻炒均匀
7
加入鸡肉均匀翻炒，然后加入生抽、盐、干辣椒
8
最后加入土豆、紫薯翻炒均匀
9
然后加入200ml水，大火煮沸转小火煮20分钟
10
最后加入黄椒、尖椒、红椒翻炒均匀
成品图
