牛肉炒玉米饼
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
天气太热没胃口，试着擀薄饼蒸着吃，想吃什么菜，就卷什么菜！好像我家俩爷们不太爱吃。儿子出主意，叫我把蒸出来的饼炒着吃！ 蒸了点玉米饼，就像平常炒豆丝那么炒炒，味道还蛮不错的。
牛肉炒玉米饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉炒玉米饼的食材2人份
- 牛肉100克
- 玉米粉100克
- 面粉200克
- 油15克
- 盐1克
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
- 黑胡椒粉1克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱30克
牛肉炒玉米饼的做法
1
准备好食材
2
白面和玉米粉混合
3
面粉合成团，醒一会儿
4
牛肉切丝，加入盐、淀粉拌匀
5
青红椒、洋葱、姜切丝 蒜拍破
6
醒好的面，分成若干小剂子
7
擀成薄一点的饼
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擀好的玉米饼放入开水锅，隔水蒸熟
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第一张饼入锅蒸时，擀第二张饼，擀好后放在第一张饼上继续蒸，如此擀一张蒸一张。擀完最后一张饼，并放入锅中后，再蒸十分钟
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蒸好的玉米饼，取出晾凉。将玉米饼一张张分开，切成条状
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锅中油热，滑散牛肉丝，盛起
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锅中余油爆香姜、蒜、洋葱、青红椒
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放入切好的饼条翻炒， 加入盐、胡椒，翻炒均匀
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倒入牛肉丝翻炒均匀，调味即可盛入盘中食用
成品图
