蟹肉蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜香味美的蛋炒饭
蟹肉蛋炒饭营养建议
-
含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蟹肉蛋炒饭的食材2人份
- 蟹肉80克
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 姜3克
- 葱2颗
- 酱油1茶匙
- 盐1/4茶匙
蟹肉蛋炒饭的做法
1
米饭准备好，最好用隔夜的，炒出来粒粒分明
2
蟹肉准备好。（我用的是面包蟹的蟹腿肉，蒸熟后拆出来的，这种蟹的肉质较多，用其他螃蟹也是可以的）
3
姜、葱切碎末
4
鸡蛋打散再碗中
5
锅里倒入少许油，爆香姜葱沫
6
倒入鸡蛋液，炒散
7
再加入蟹肉
8
翻炒均匀
9
再加入米饭炒散
10
调入一勺酱油，翻炒均匀
11
最后加入一点点盐
12
翻炒均匀即可
成品图
蟹肉蛋炒饭的烹饪技巧
面包蟹的肉有比较重的咸味，所以酱油和盐都要少放。如果是其他螃蟹，调味料要酌量而加