紫薯奶酪披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
原本以为紫薯做的披萨会过于素，所以当披萨的香味盈满在整间房子中的时候，我是有那么一丢丢的意外，香甜的紫薯和奶酪的味道混合在一起恰到好处的香味。
紫薯奶酪披萨营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯奶酪披萨的食材2人份
- （面团）中筋面粉200克
- 黄油15克
- 酵母(干)2克
- 精盐4克
- 糖12克
- 水130毫升
- （馅料）奶油奶酪80克
- 紫薯120克
- 细糖10克
- 牛奶20克
- 马苏里拉芝士200
紫薯奶酪披萨的做法
1
准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化
2
将面团材料放入CM-1200厨师机，面团揉至较光滑状态
3
面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟
4
面团分成2份，适当排气后擀平，放入披萨盘，整理好后在底部扎一些细孔
5
COUSS 智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，披萨面团放入发酵至约1.5倍大，约40分钟
6
将紫薯去皮蒸熟，加入细糖和牛奶，混合均匀压成细腻的泥状，备用
7
发酵好的披萨面团取出，在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥，表面再放一层厚厚的芝士
8
COUSS 智能电烤箱CO-750A，提前上下火210度预热好，披萨放入中下层烤网，烘烤15-18分钟即可
成品图
紫薯奶酪披萨的烹饪技巧
以上面团材料可做2个11寸批萨，另一份面团在披萨盘整理好后直接冷冻密封好，下次使用时取出回温就可以了，非常方便
披萨的馅料选用了香甜的紫薯泥，不仅颜色漂亮，结合大量的奶酪，让整个披萨香味非常浓郁，奶香味十足，无论热着吃还是冷着吃，口感都非常赞，能量满满哦！
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整