甜烤馕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
相比传统的咸味烤馕而言，我更喜欢这种甜烤馕，酥脆的外皮，包裹着绵软香甜的内心。相比传统烤馕的干香，这种甜烤馕的细腻口感更让人难忘。
甜烤馕营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甜烤馕的食材2人份
- 面粉200克
- 牛奶80克
- 鸡蛋50克
- 绵白糖25克
- 玉米油25克
- 酵母粉2克
- 精盐2克
甜烤馕的做法
1
酵母粉用牛奶融解，然后加入鸡蛋和白糖
2
充分搅拌均匀
3
加入面粉，最上面放上盐
4
将面粉搅拌成絮状，加入油
5
揉成团，饧发30分钟
6
面团饧发至原来的2倍大
7
将饧发好的面团，充分揉搓排气
8
分割成8份
9
滚圆，松弛10分钟
10
每两个面团，两两相对，稍微按扁
11
用拇指从中间按个洞
12
码入烤盘，馕坯表面刷油，撒上芝麻
13
入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟
成品图
甜烤馕的烹饪技巧
做这款甜烤馕的面团，稍微要软一些，这样烤出来的才好吃