茭白炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。
茭白炒肉片营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茭白炒肉片的食材2人份
- 茭白400克
- 梅花肉120克
- 生抽一勺
茭白炒肉片的做法
1
称取食材，这个分量的茭白比较多，夏天多吃点菜菜吧！然后分别切片备用
2
肉肉切片，下锅炒至变色
3
加入生抽，炒熟盛出
4
不需要洗锅，直接再加点油，爆香葱末，加入茭白
5
翻炒至断生
6
加入肉片翻炒均匀即可
成品图
茭白炒肉片的烹饪技巧
茭白不要炒太久，脆脆的好吃哦