葱爆羊肉片
- 爆
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
前些天家里吃火锅，还剩下一盒羊肉片没吃完。其实在家里吃火锅，采购的时候都是这也想要那也想拿的，不知不觉就就把购物车给装得满满的，结果每次都是吃不完会剩不少。这些剩下的东西大家是怎么解决的？我一般是第二天把剩下的各种丸子、蛋饺，加上粉丝、蔬菜煮个汤，然后把菌菇和蔬菜之类的一起炒个素什锦，那羊肉片、牛肉片什么的就配根大葱或加个洋葱，做个葱爆羊肉或葱爆牛肉来着，有菜有汤，有荤有素，基本上是第二天就不用再买菜了。
葱爆羊肉片营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱爆羊肉片的食材2人份
- 羊肉200克
- 大葱1根
- 生抽2大匙
- 白糖1/2小匙
- 生粉1/2大匙
- 水3大匙
- 植物油2大匙
- 料酒1大匙
- 食盐1/2小匙
葱爆羊肉片的做法
1
大葱切去头部洗净，斜切成片
2
将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐
3
炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出
4
另起油锅，倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，烹入料酒
5
倒入大葱快速翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅
成品图
