西兰花胡萝卜鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
很多小朋友偏食，蔬菜都不爱吃，我们家孩子不吃西兰花和胡萝卜，每次炒这两样，他都说不吃！让我也头疼了很久。 今天早餐用1朵西兰花，2个鸡蛋给孩子做西兰花胡萝卜鸡蛋饼，小朋友一口气吃了2个。曾经不喜欢吃西兰花，现在吃的可起劲了。
西兰花胡萝卜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的食材2人份
- 西兰花130克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜40克
- 面粉80克
- 盐1勺
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法
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准备食材，西兰花掰成小朵，鸡蛋2个
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胡萝卜和葱切碎
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西兰花切碎，我只切了花朵！
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西兰花，胡萝卜和葱一起放入大碗中
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打入2个鸡蛋
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加1勺盐，胡椒粉喜欢的添加，不喜欢的可以不加
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加入面粉。 面粉的量根据具体的浓稠度来决定的，最好的方法就是一点一点的加入。 稠了加一些清水
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最后面糊调到不稀不浓稠就可以了
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平底锅刷油，倒入面糊
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小火慢煎，等底部定性后，反面
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两面来回煎，大约1分多钟，煎到金黄就可以关火了
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简单有营养大的早餐西兰花胡萝卜鸡蛋饼就做好了。 口感松软，很适合小朋友吃
成品图
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
电饼档也可以煎饼
煎的时候用小火，这样煎的饼表面色泽才好看
胡萝卜尽量切碎一些
西兰花清洗要特别注意，首先用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡15分钟，水中加1勺盐