诗文 | 白菜水晶包 |
释义 |
![]() 白菜水晶包
白菜是很普通的蔬菜,更是我们老百姓餐桌上必不可少的食材。在春节这么隆重的节日里,白菜虽然及其普通,但稍微花些心思,在年夜饭的餐桌上,也能闪亮登场哈。白菜以这种别出心裁的形式出现在餐桌上,一定会招人喜欢的。 白菜水晶包营养建议
白菜水晶包的食材2人份
白菜水晶包的做法
1
![]() 白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟;锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香
2
![]() 加入肉丁翻炒;肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒,再加入蒜苔翻炒。最后加盐调味即成馅料
3
![]() 拿一个白菜叶,放入馅料,菜叶周围收起来用韭菜系住,依次做好,摆放盘中
4
![]() 上锅蒸5分钟;锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞子,放入水淀粉和少许盐,淋在白菜包上即可
成品图
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