香菇肉片焖豆腐
- 焖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
嫩豆腐双面煎焦黄，后与猪肉片及香菇一起焖，是一道很普通的家常下饭菜。味道浓厚，香滑下饭
香菇肉片焖豆腐营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇肉片焖豆腐的食材2人份
- 豆腐1盒
- 猪肉50克
- 香菇100克
- 盐半茶匙
- 鸡精半茶匙
- 姜片3片
- 老抽几滴
- 白糖1/4茶匙
- 枸杞几粒
- 葱花少许
香菇肉片焖豆腐的做法
1
山水豆腐一块，不要用老豆腐，双面煎的外焦里嫩才好吃
2
双面煎到金黄色掏起
3
准备好香菇及肉片，配料姜片
4
在油里爆香姜片后下肉片及香菇
5
把煎好的豆腐倒入，加少许水焖熟，焖的时候加点老抽及白糖。起锅前把生粉水及鸡精调成的芡汁倒入,加枸杞粒及葱花增色，味道浓香，也很下饭
成品图
香菇肉片焖豆腐的烹饪技巧
豆腐做双面黄最好是懒豆腐，这样煎出来外焦里嫩