鲜肉锅贴
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
最喜欢各种带馅食物，这次用到了雪花面粉，面做出来特别的筋道好吃，配着鲜肉馅，真是越吃越好吃。这次调馅放了一勺豆酱，建议大家都试试，味道不一般。
鲜肉锅贴营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉锅贴的食材2人份
- 鲜猪肉500克
- 洋葱1个
- 面粉500克
- 鸡蛋1个
- 白胡椒粉适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 豆酱适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量
- 十三香适量
鲜肉锅贴的做法
1
雪花粉500克、250克水、鸡蛋1个、食盐一勺放入揉面盆
2
和成光滑面团
3
鲜猪肉和洋葱切碎备用
4
做好的肉馅放入碗中，加1勺胡椒粉、十三香、酱油、豆酱、鸡精、食盐、蚝油和2勺芝麻油拌匀备用
5
餳好的面团分成小剂子擀成饺子皮
6
包成两端开口的饺子
7
煎盘预热加油码入生胚，煎到底部定型
8
浇入清水
9
煎到水干即可
10
格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉
成品图
鲜肉锅贴的烹饪技巧
水可以再减少10-20克，我的面团有些太软了