脆皮杏鲍菇
- 炸
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
普通的杏鲍菇，做出爆炸与甜蜜结合让你吃出人生的巅峰。
脆皮杏鲍菇营养建议
-
含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇3个
- 淀粉2勺
- 吉士粉8克
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 十三香3克
- 耗油1勺
- 番茄沙司适量
- 番茄沙司适量
- 糖适量
脆皮杏鲍菇的做法
1
将杏鲍菇洗净改刀切成1里面的长条
2
加入适量的盐，腌制一下杀出杏鲍菇的多余水分
3
然后用手挤压出杏鲍菇多余的水分
4
然后加入一勺耗油，一点点盐，3克十三香适量的糖
5
然后做个脆皮糊，盆子加入两勺淀粉一勺吉士粉，十三香少许，盐少许，加一个鸡蛋加水搅拌成糊状
6
然后均匀裹上脆皮糊，在滚上面包糠待用
7
全部做好后下锅炸
8
炸致金黄酥脆捞出即可
9
摆盘准备淋上番茄沙司
成品图
脆皮杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇一定要分两部腌制一下，第一步是杀水，第二部是让杏鲍菇更好的入味