高一汪手把手教你做咖喱饭

将冻肉从冰箱中拿出化好，用切肉的刀切块，放入碗中，加入料酒，味极鲜，醋和玉米淀粉腌制（注意，调料不要加太多，没有的可以不加，玉米淀粉和料酒是必备的）用手搅匀，这可以让肉质滑嫩爽口去除腥味。我是因为打算过两天做红烧肉，所以这次用了五花肉

大米淘洗干净，放入电饭煲，加入水适量，加入少量食盐（一丢丢就可以，千万不要加多了），这可以让大米更有嚼劲Q弹，味道更香

土豆切块

胡萝卜切丁

黄瓜切小块

洋葱切条

热锅（注意哦这里一定要等锅里的水分完全干了以后再到油，油就不会溅出来啦），倒油，油微热，葱花下锅，翻炒两下加肉，炒至肉香，加菜翻炒一小会，加盐（少加，因为咖喱块本身就有咸味），再翻炒一小会，加入水（注意哦喜欢汤汁多一点这里加水多一点，喜欢汤汁厚稠的这里加水少一点）

加入两块咖喱块，喜欢淡一点的加一块，我比较喜欢浓浓的就加两块。水加多了可以开盖收汁

我喜欢将咖喱块切小，分两三次放入，这样味道比较均匀，记得加入后搅拌一会。嫌麻烦的可以直接加入啦

小火煮到食材都熟透了，汤汁收好就可以关火出锅啦，淋在米饭上