家常版—麻婆豆腐
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
麻婆豆腐是经典家常名菜，家里的某人特别喜欢吃麻婆豆腐，但不喜欢花椒粒，经过自家口味改良，所以叫家常版，可放了一些花椒粉，不喜勿喷，纯菜鸟分享
家常版—麻婆豆腐营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常版—麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐250克
- 猪肉80克
- 料酒5毫升
- 生抽10毫升
- 红油豆瓣酱1勺
- 盐3克 糖5克
- 糖5克
- 蚝油适量
- 小葱 适量
- 花椒粉少许
家常版—麻婆豆腐的做法
1
猪肉洗干净用料理机打成肉糜，
2
将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分
3
炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色
4
放入豆瓣酱同炒
5
放入葱花、糖，生抽，花椒粉，蚝油至肉糜上色（有姜，切碎放入）
6
到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟
7
加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可
8
成品
成品图
