皇冠草莓包
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 新手尝试
低脂低油的一款早餐包，这个早餐包最好做也做得最多。不用整形，內馅可以换成各种喜欢吃的。
皇冠草莓包营养建议
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含糖量 38.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
皇冠草莓包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 玉米油10克
- 糖24克
- 酵母(干)2克
- 盐0.5克
- 蛋液25克
- 奶60克
- 草莓酱适量
皇冠草莓包的做法
1
将所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内，启动面包机和面程序和面30分钟
2
检查面团出现薄膜状态
3
入温热湿润处发酵至两倍大
4
取出面团排气揉匀，把面团分成了7个剂子揉圆，松弛10分钟
5
取一面团按扁
6
填入适量草莓酱
7
用虎口慢慢收口
8
依次做完，摆入模具（我用的是6寸模）
9
入温暖湿润处发酵至两倍大，取出表面刷蛋液
10
表面撒少许熟芝麻，烤箱提前170度预热
11
入烤箱中下层，上下火，170度，15-20分钟左右，注意观色及时加盖锡纸
成品图
皇冠草莓包的烹饪技巧
烤箱时间和温度仅供参考，要根据自家烤箱性能调节哦
中途上色合适要及时加盖锡纸
面粉的吸水量不同，奶的用量也会有所不同，最好留10克左右来自我调节