香辣烤金针菇
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
夏天的金针菇比冬天的要便宜很多，买一把金针菇两块钱不到，又可以任性的吃了。我们一家人都很喜欢吃金针菇，不管是凉拌还是煮汤都特别受欢迎，冬天涮火锅也少不了它，不过最过瘾的吃法还是烤金针菇。以前老公每次去外面吃烧烤都喜欢点烤金针菇，一顿吃个十几串，也得几十块钱，总觉得划不来，不过老公喜欢吃，也不好说什么。自从有了烤箱后，我就开始琢磨自己在家烤金针菇，现在老公说我烤的金针菇比烧烤摊上的好吃多了，特别香，吃起来很过瘾。 其实在家烤金针菇真的很方便，比烧烤摊上卖的健康多了，一大盘烤金针菇成本不到3块钱，而且做法也很简单，零厨艺的新手都可以做好，看一遍就会了。家里没有烤箱的小伙伴们也可以用平底锅来操作哦！
香辣烤金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣烤金针菇的食材2人份
- 金针菇1把
- 花生油1勺
- 盐6克
- 生抽1勺
- 辣椒酱1勺
- 烧烤料少许
- 辣椒粉少许
- 十三香少许
香辣烤金针菇的做法
1
先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水份
2
把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀些
3
再均匀的撒上十三香和烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟
4
烤金针菇时，先来调个酱汁，把花生油、生抽、辣椒酱放入碗中拌匀
5
把烤好的金针菇取出，倒掉多余的水份，均匀的刷上酱汁，翻面也刷上酱汁
6
均匀的撒上十三香、烧烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分钟左右，即可上桌享用
成品图
香辣烤金针菇的烹饪技巧
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