贴秋膘之葱爆羊肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
最近这几天降温降的厉害，正是贴秋膘的好时候，营养又美味的羊肉是秋冬时节的首选，一起尝尝吧！
贴秋膘之葱爆羊肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
贴秋膘之葱爆羊肉的食材2人份
- 羊肉500克
- 大葱2根
- 孜然粉5克
- 酱油5小勺
- 花椒5粒左右
- 盐3克
- 醋6克
贴秋膘之葱爆羊肉的做法
1
先把羊肉切成薄片
2
放入酱油，孜然粉，花椒腌几分钟
3
葱侧切成这样的薄片
4
开炒，热锅里放油，放入腌好的羊肉
5
放上一勺醋，盖盖中火4分钟左右
6
放入葱翻炒2分钟左右，最后加上半勺盐（腌的时候放了5小勺酱油，所以放半勺盐），翻炒一下出锅
成品图
贴秋膘之葱爆羊肉的烹饪技巧
温馨提示：
因为放了酱5小勺酱油提前腌了一下羊肉，羊肉会出一些水，所以炒的时候我没放水
炒的时候加入1勺醋，一是因为加入醋后羊肉更好的被人体所吸收，二是羊肉烂的更快，熟的更快