炼猪油
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
猪油的脂肪很高，现在很多人都不太敢吃了，但只要不是作为主要的食用油，偶尔吃吃还是可以的。
炼猪油的食材2人份
- 肥猪肉300克
- 葱2克
- 料酒5克
- 水5克
炼猪油的做法
1
肥猪肉去除猪皮
2
将清洗好的肥猪肉，切成薄片，或是切成小块备用
3
小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开
4
当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮
5
当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可
成品图
