香菇豆腐鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
美味鲫鱼豆腐汤，加入了胡萝卜更鲜甜，一点腥味也没有，好喝更健康。
香菇豆腐鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇豆腐鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 香菇4朵
- 胡萝卜80克
- 冻豆腐2块
- 香菜1棵
- 姜1块
- 食盐3克
- 水适量
- 植物油15毫升
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
1
准备材料：鲫鱼去鱼鳞、内脏和鱼鳃沥干水；豆腐一开4块，切片；香菇提前泡发，中间划十字，姜拍扁，胡萝卜切片
2
热锅下油，把鱼煎至两面金黄，翻过来时洒盐在鱼上
3
把鱼转移到另一烧热的深锅加约5碗热水
4
放入姜、豆腐、香菇、胡萝卜，盖盖大火烧开后转中火烧10分钟
5
最后放入香菜即可上菜
成品图
香菇豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧
换个锅打烫，舍弃了煎鱼的油，做出来的烫不会油腻