抹茶芝士冻
- 冻
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
6寸圆模
抹茶芝士冻营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶芝士冻的食材2人份
- 消化饼干42克
- 黄油溶化黄油17克
- 奶酪125克
- 细砂糖40克
- 抹茶粉6克
- 保利低脂原味酸奶22克
- 吉利丁片2.5片
- 淡奶油125克
抹茶芝士冻的做法
1
消化饼在料理机里打碎，黄油隔水融化
2
消化饼打碎后，加入溶化黄油拌匀，倒入模具用勺子压紧，冰箱冷藏
3
奶油奶酪加砂糖打发均匀
4
打成奶酪糊
5
加入抹茶粉低俗打匀
6
酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀，加入抹茶奶酪糊里
7
淡奶油打发至有纹路
8
淡奶油分次拌入抹茶奶酪糊里。倒入模具里，冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模
成品图
