胡萝卜肉饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。
胡萝卜肉饼营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜肉饼的食材2人份
- 面粉500克
- 猪肉馅300克
- 胡萝卜1根
- 酵母粉4克
- 葱1棵
- 姜1块
- 老抽1勺
- 盐3克
- 鸡精3克
- 花生油5克
胡萝卜肉饼的做法
1
面粉加水.酵母粉和成面团发酵大约3小时成蜂窝状
2
胡萝卜洗净，用擦丝器擦成丝
3
胡萝卜丝擦好了,不用去水分
4
肉馅.葱姜切末，肉馅中加老抽.盐.鸡精.搅拌均匀,最后加花生油
5
然后加胡萝卜丝
6
搅拌均匀,馅就做好了
7
把发好的面团揪成小剂子(大小随自己喜好)，按扁,擀成圆形的皮
8
包上胡萝卜馅
9
象包包子一样收紧口
10
有褶皱的一面朝下,按扁
11
电饼铛擦干,放上肉饼
12
两面金黄,约3分钟就熟了
13
脆.软.香的饼饼....
成品图
胡萝卜肉饼的烹饪技巧
1，电饼铛烙饼时间不能太长，不然饼就发硬。也可以用平锅小火烙