免烤箱--芒果樱花慕斯
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
橙子的好伙伴过生日，橙子要求我给他做个蛋糕，作为妈妈，当然得答应这点小要求咯。 可是夏天到了，每次做烘焙都会满身大汗！实在是受虐！偶尔可以偷懒一些，不需要烤箱也能完成的蛋糕！家里没有烤箱的童学可以考虑动手试试看，每一步都详细说明，拍照。 这款蛋糕使用了阳晨八寸金模来做的，分量虽然有点大，但是孩子多，不到五分钟就消灭光光。橙子特别自豪。因为他觉得妈妈很棒（我都脸红了，哈哈）
免烤箱--芒果樱花慕斯营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
免烤箱--芒果樱花慕斯的食材2人份
- 淡奶油300克
- 消化饼干200克
- 芒果甘露300克
- 黄油60克
- 牛奶50克
- 细砂糖50克
- 纯净水250克
- 炼乳20克
- 吉利丁片15克
- 吉利丁粉15克
- 盐渍樱花5朵
免烤箱--芒果樱花慕斯的做法
1
材料提前称好备用，免得手忙脚乱
2
燕麦消化饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
3
黄油切小块放碗里，镉水融化。也可以直接微波炉加热融化
4
融化好的黄油和消化饼干搅拌均匀
5
把搅拌均匀的饼底放入阳晨八寸模具中压实，送进冰箱冷藏半个小时
6
吉利丁片提前凉水泡软
7
50g牛奶放小锅里，泡软的吉利丁片一起放小锅里小火慢慢加热至吉利丁片融化，放凉
8
芒果切块放入破壁机内打成果泥
9
牛奶吉利片液体加入芒果泥中搅拌均匀
10
淡奶油300克，加入20克炼乳、20克细砂糖
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把淡奶油打发至6分左右，看到清晰的纹路，流动状态即可
12
打发好的淡奶油加入芒果泥
13
搅拌均匀后放到做好饼底的阳晨八寸蛋糕模内，送入冰箱冷藏2个小时以上
14
盐渍樱花用温水泡开，把盐味洗干净
15
250克纯净水加入30克细砂糖、15克吉利丁粉，小火慢慢加热至糖、吉利丁粉融化，熄火放凉
16
取出蛋糕，把放凉的吉利丁糖水沿着模具边轻轻淋入，最好把清洗干净的樱花摆入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上
成品图
免烤箱--芒果樱花慕斯的烹饪技巧
冻好的芒果樱花慕斯食用前冰箱取出来，用热毛巾稍微敷一下模具周边，手轻轻从底部往上一推就脱模了，轻松简单！
放入冰箱前记得盖上保鲜膜，这样可以防止串味