酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
快手的高颜值小甜点～
酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta的食材2人份
- 酸奶150克
- 吉利丁5克
- 淡奶油90克
- 细砂糖20克
- 树莓（留几颗漂亮的做装饰） 120克
- 糖 40克
- 水10克
酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta的做法
1
淡奶油里倒入细砂糖,混合均匀
2
中小火加热淡奶油，沸腾后继续加热1分钟
3
搅拌降温（防止结奶皮）
4
不烫手后 加入泡软的吉利丁搅拌
5
用余温融化吉利丁
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吉利丁融化后加入酸奶 ，搅拌均匀
7
混合好的酸奶冻倒入喜欢的模具里，放入冰箱冷藏至少5小时
8
树莓果酱：树莓、糖、水 混合在一起
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捣碎成泥，中火微波3分半左右（用稍大一点碗 以免果酱沸腾溢出） 也可用小奶锅熬制 但需多加些水
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微波好后 趁热搅拌均匀
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用小漏勺滤出少许无籽果酱备用
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用刷子沾无籽果酱装饰盘子
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冷藏好的奶冻，模具隔水加热3-5秒 脱模
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用树莓果酱装饰成你喜欢的样子1
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3
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成品图
